Brote o germinado de Semillas de chia

Semillas de chia:

Destacamos su aporte de fibra, proteína y grasas saludables, como así también de vitaminas y minerales
Grasas poliinsaturadas como el omega 3, ideales para nuestro corazón, cerebro y visión! 
Para poder aprovechar todos los nutrientes mencionados, lo ideal es activar las semillas.
¿ En qué consiste esto? Para las semillas y frutos secos en general es dejarlas en remojo un mínimo de 8hs y listo.
La semilla de chia es particular, por que al colocarla en agua forma un gel. Esto se debe a que contiene un tipo de fibra, insoluble, lo que ocasiona la formación de este gel o mucilago. Por lo tanto para aprovechar todos sus nutrientes si bien se puede remojar y luego lavar se suele recomendar como otra alternativa la trituracion de esta semilla.
Acá les vamos a presentar otra alternativa, la de dejarla germinar.
Hay que tomar ciertos recaudo para evitar la formación del "gel" y verdaderamente lograr el brote.

¿ Qué vamos a necesitar?

- Semillas de chia
- Una bandeja o recipiente
- Servilleta de papel
- Rociador con agua
- Paciencia

 Vamos a rociar bien la servilleta de papel doblada en dos y colocar en la bandeja
Este proceso se repite todos los días, rociar 3 veces.
Aproximadamente lleva 10 días, depende el origen de la semilla puede extenderse un poco mas  

Colocamos las semillas dispersas, para evitar la formación del gel

Vamos a rociarlo 3 veces al dia mañana, tarde y noche.

Acá los brotes listos para comer!