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Carrot cake 🥕

  Hoy les dejamos está increíble receta √ Muy húmeda  √ Fácil  √ Exquisita Vamos a los ingredientes: Bizcochuelo: • 3 tazas de harina leudante ( o 3 tazas harina 0000+ una cucharada de polvo de hornear) • 2 tazas de azúcar  • 4 huevos  • 1 taza de aceite • 3/4 taza de puré de manzana • 2 tazas de zanahoria rallada ( aprox 3 zanahorias) • 1 cdita esencia de vainilla  • 1 cdita de bicarbonato de sodio  • 1 cdita de canela en polvo (opcional)  • 1 cdita de jengibre en polvo (opcional)   Para el Frosting: √ 250g de queso crema  √ 1 cda de esencia de vainilla  √ 100g de azúcar impalpable √ 50g de manteca      Paso a paso: 1- Mezclamos en un bowl los huevos, aceite, puré de manzana, azúcar  y esencia de vainilla. 2- En otro bowl tamizamos harina, canela, jengibre y bicarbonato.  3- A los secos vamos a ir agregando la primera mezcla. - Ayudándonos  con espátula ...

Compost.... ¿Por qué? ¿Y cómo?



¡Hoy les traemos un post distinto con información muy valiosa! #Compost





Este mensaje nos parece clave, separar para reducir.

¿Qué es? ¿Cómo se hace?, ¿para qué? ¿por qué? à vamos a intentar explicar todo esto y convencerlos de que se unan a esta nueva y muy buena movida! ¡Y si ya lo hacían nos cuentan un poco!

à  Hay muchas maneras de hacerlo ¡Vamos a compartirles nuestra experiencia y lo que a nosotras nos funciona!

Compostar significa someter la materia orgánica (en nuestro caso, restos orgánicos de la cocina y del jardín) a un proceso de transformación natural hasta obtener un producto: el compost.

 Funciona como abono orgánico para nuestras plantas, flores y huerta! Tornando el suelo saludable de forma muy económica!
y además contribuimos a reducir el volumen de residuos en un 60%!

Funciones del compost:

-          mejora la estructura del suelo: y con ello el laboreo, la aireación y la conservación de humedad.

-          provee nutrientes a las plantas: el suelo se hace más saludable y produce plantas sanas.

-           proporciona a las plantas mayor resistencia a las plagas y a las enfermedades: en general los insectos se alimentan de plantas débiles o enfermas.

-          Y además tiene una gran ventaja: es económico.

La ecuación perfecta:

-          1 porción de húmedo: pasto recién cortado u hojas de árboles, yerba, café, cascara de frutas/ verduras (crudas), saquito de té, etc.

-          1 porción de tierra: ¡la que tengan en casa, tierra vieja ideal!

-          3 porciones de seco: cartón, papel de diario, rollo de cocina, yerba seca, café seco, hojas y pasto seco, etc.

Donde hacerlo.

-          ¡En el recipiente que ustedes tengan y puedan! à esto varia mucho del espacio que dispongan para hacerlo. Lo ideal al principio es no comprar nada, inventar con lo que tenemos en casa.

-          Una idea puede ser, cajón de frutas (madera) de verdulería à en las verdulerías se suelen tirar, tienen un tamaño perfecto y las condiciones para que nuestro compost “respire”

-          Otra opción, en bolsa de arpillera ya que también estaríamos permitiendo que “respire”

Cómo

-          Lo ideal es cortar nuestros “residuos” para ayudar a su descomposición.

-          Vamos a ir mezclando, respetando nuestra ecuación

-          No tiene que estar todo por capas, agregamos y mezclamos

-          No olvidarse de agregar la tierra, Los microorganismos y bichitos que viven en ella nos van a ayudar mucho! Si encontramos alguna lombriz la dejamos!!!!

Lugar de la compostera

-          Tiene que ser parte de la naturaleza, le puede dar sol, lluvia, etc.

-          No hace falta que la resguardemos de nada

-          Un lugar cómodo para nosotres sobre todo!

Algunas recomendaciones

-          Lo ideal es que la ultima capa que coloquemos en el día sea papel u hojas de árboles, para poder retener a todos los “bichitos”

-          Mezclar de vez en cuando

-          Si hay olor probablemente falten mas secos

 

No tendremos visitantes inesperados.

Si mantenemos el montón o el compostero tapado (con una pequeña apertura suficiente para garantizar el aireamiento interior) y no añadimos alimentos cocidos ni restos de carne o pescado, no hay ningún motivo para esperar la presencia de animales que lo remuevan.

 

El compost no es ningún nido de plagas.

Si bien puede suceder que encontremos alguna lombriz fuera del compost, los animales y en general los organismos que participan en el proceso de transformación se mantienen allí donde disponen de las mejores condiciones, es decir, en el propio montón, y no se dispersan fuera de éste. En cualquier caso se trata de seres que se encuentran ya en el suelo y por lo tanto no son en ningún caso nocivos para nuestro jardín.

 

 

Bonustrack à vermicompostaje

Se trata de un caso especial de compostaje que se basa en la actividad de una variedad extremadamente activa de lombriz de tierra (la lombriz roja de california), capaz de consumir y digerir en poco tiempo grandes cantidades de materia orgánica. En el “vermicompostaje” participan también los otros seres vivos propios del proceso de compostaje común. Pero la presencia de lombrices nos permite descomponer pequeñas cantidades de restos orgánicos a una gran velocidad, evitando procesos indeseables de descomposición anaeróbica (putrefacción o fermentación).

El vermicompostaje se realiza en recipientes cerrados y sólo necesita un volumen inicial de masa “infectada” con lombrices. A partir de ahí, y debido a su gran capacidad reproductiva, la población de lombrices crece y se estabiliza en relación con la aportación de materia orgánica.

 


 

 Los invitamos a ser agentes de cambio y comenzar esta practica!
DEL COMPOST VENIMOS Y AL COMPOST VAMOS, Y SI COMPOSTAMOS ¡ QUE BIEN LA PASAMOS!

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